Jego pasją jest nie tylko doskonalenie kulinarnych umiejętności, lecz także dzielenie się wiedzą jako instruktor podczas szkoleń zawodowych dla kucharzy i przyszłych szefów kuchni.

Swoją karierę zaczynał jako cukiernik z dyplomem mistrzowskim, ale jak powiedział osobiście „wygrało mięso". Przez łącznie 14 lat pracowałał w USA, ale zdobył również doświadczenie, pracując w londyńskiej restauracji z gwiazdką Michelin, prestiżowej restauracji z kuchnią francuską. Otworzył w swoim życiu nie jedną restaurację... ostatnie lata mojej kariery zawodowej to głównie kursy i szkolenia. Przekazywanie wiedzy innym sprawia mnie ogromną satysfakcję.

Jego szkolenia charakteryzują się praktycznym podejściem, podkreślającym doskonałość w przygotowywaniu wykwintnych dań, kreatywność w komponowaniu menu oraz umiejętność efektywnego zarządzania zespołem. Jego celem jest eksplorowanie tajników najnowszych trendów kulinarnych, rozwijanie umiejętności organizacyjnych oraz inspirowanie do nieustannego dążenia do doskonałości w świecie kulinariów.

Z pasją i wieloletnim doświadczeniem w sztuce barmaństwa, jest ekspertem, który nie tylko doskonali umiejętności w obszarze przygotowywania kreatywnych koktajli, lecz także dzieli się swoją wiedzą jako instruktor na szkoleniach w zawodzie barman i barista.

Jego szkolenia wyróżniają się praktycznym podejściem, kładącym nacisk na perfekcję technik, kreatywność w kreowaniu nowoczesnych drinków oraz umiejętność przekazywania wiedzy na temat kultury kawowej i alkoholowej.

Jest to osoba, która pracuje w zawodzie cukiernika od 1984r. I już w roku 1989r. otworzyła własną firmę cukierniczą. Studiowała na kierunku pedagogicznym jak również podyplomowo, uzyskując specjalność „Żywienie z Elementami Gospodarstwa Domowego”.

Pracowała w szkołach branżowych/zawodowych jako nauczyciel przedmiotów spożywczych. Uzyskała tytuł nauczyciela mianowanego. Jest wykładowcą w firmie „Centrum Usług Szkoleniowych” w Tarnowie, gdzie wykłada dydaktykę i metodykę zawodową. Posiada dyplomy mistrzowskie w zawodach: cukiernik, kucharz, sprzedawca. Czynnie działa w Cechu Rzemiosł Różnych w Dębicy oraz w Izbie Rzemieślniczej w Tarnowie jako członek Prezydium. Od wielu lat pełni rolę egzaminatora państwowego oraz izbowego.

Uzyskał tytuł Executive Chef na New York University of Technology. W swojej wędrówce kulinarnej poznał wiele rodzajów kuchni światowej gastronomii. Pracował m.in. we włoskiej restauracji „Rottiseria” w Baassano Del Grappa, następnie poznał kuchnię żydowską pracując w restauracji „Arche Noach” w Wiedniu. Był Szefem kuchni i managerem w restauracjach: „Bożena B&B” w Nowym Jorku, „Antipasti i Fandango” w Arizonie, „The Boardwallk” w Lake George.

Jest członkiem WACS-World Association of Chefs Societies, Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni, Euro-Toques- Europejskiego Stowarzyszenia Kucharzy, Beskidzkiego Klubu Kulinarnego. W roku 2015 uzyskał jedno z najwyższych wyróżnień w świecie kulinarnym, jakim jest tytuł Master Chef. Posiada bardzo duże doświadczenie w szkoleniu adeptów sztuki kulinarnej.

Z wykształcenia magister psychologii, psychodietetyk, trener/szkoleniowiec. Prekursorka w dziedzinie cukiernictwa alternatywnego. Przez 9 lat pracowała w dużej korporacji na stanowisku menadżerskim oraz jako specjalista do spraw rozwoju franczyz. Swoją przygodę z cukiernictwem rozpoczęła w roku 2017 na stanowisku cukiernik - dekorator wyrobów cukierniczych w sieci cukierni Wiślańska w Toruniu. W roku 2018 otworzyła własną kawiarnię "Słodkolandia" którą prowadziła przez dwa lata, następnie przekształcając ją w cukiernię "Zdrofit food"  z wyrobami alternatywnymi (bezglutenowe, wegańskie, bezcukrowe) dla osób ze szczególnymi potrzebami żywieniowymi.

Obecnie właścicielka firmy "Zdrofit food", szkoleniowiec z zakresu cukiernictwa klasycznego oraz alternatywnego.  Doradca ds. rozwoju słodkich biznesów oraz rozszerzania oferty o produkty alternatywne. Aktywna uczestniczka wszelkiego rodzaju imprezach gastronomicznych, eventów, juror konkursów cukierniczych dla młodzieży.

Od kiedy pamiętam zawsze zaglądałam mamie i babci do garnków. Poznawanie nowych smaków było dla mnie czymś zaskakującym. Jako jedenastoletnia dziewczynka zaczęłam eksperymentować w kuchni. Moim bazarem był nasz ogród warzywny, z którego korzystałam bardzo często. Pamietam moją pierwszą zupę i zachwyt mojej rodziny jej smakiem - i tutaj narodziła się moja pasja do gotowania. Uczęszczając do szkoły gastronomicznej i nabywając więcej wiedzy od strony praktycznej i teorii moja pasja coraz bardziej się pogłębiała.

Zaraz po ukończeniu szkoły w Polsce wyjechałam do Włoch i tam rzuciłam się na głęboką wodę zaczynając szkołę gastronomiczną "Instituto superiore l'inaudi di foggia", która otworzyła mi drzwi na świat gastronomii. Po ukończeniu tej szkoły rozpoczęłam pracę w jednej z najbardziej prestiżowych restauracji w mieście "Hotel cicolella-foggia". Nauka gotowania od podstaw była dla mnie bezcennym doświadczeniem. Kilkuletnia praca w tym miejscu zmieniała moje podejście i stała się inspiracją. Po wieloletnim doświadczeniu we Włoszech i zamiłowaniu do ich kuchni postanowiłam podzielić się wiedzą i doświadczeniem, które zdobyłam szkoląc nowych adeptów sztuki kulinarnej.

Członek Stowarzyszenia Małopolskich Kucharzy i Cukierników, Członek  Polskiej Akademii Sztuki Kulinarnej od lat związany z regionalną kuchnią Małopolski i Podhala. Zwycięzca konkursu O złote Euro Zakopane 2001.

Po ukończniu technikum gastronomicznego w Krakowie praktykował u znanych w stolicy Małopolski szefów takich jak Michael Canoo czy Joseph Seeletso po czym zdobywał doświadczenie zawodowe w Luxemburgu (Restauracja Nova Osada),  Mideltoon (restauracja Big Cup) i Kijowie po czym wrócił do Krakowskiego ART Hotel Niebieski.  Obecnie realizuje się w roli trenera i jurora konkursów kulinarnych a jeszcze występuje jako współorganizator Europejskich Targów Produktów Regionalnych Zakopane.

Z tematyką księgowości i prawa podatkowanego związana od piętnastu lat, od pięciu lat prowadzę swoje biuro rachunkowe. Specjalizuję się w usługowym prowadzeniu ksiąg rachunkowych oraz ewidencji podatkowych w zakresie nietypowych źródeł przychodów jak YouTube, Instagram, Tik-Tok, ect., rozliczaniu dochodów z rynków Forex, walut wirtualnych i innych instrumentów finansowych, przedsiębiorstw uzyskujących dofinansowania z Funduszy Europejskich jako beneficjenci jak i realizatorzy projektów. Posiadam certyfikat Specjalisty ds. Rachunkowości Stowarzyszenia Księgowych w Polsce, uprawnienia trenera i egzaminatora z zakresu Finansów i Rachunkowości Fundacji VCC.

Jako trener prowadzę szkolenia z zakresu Rachunkowości, Ewidencji podatkowych, podatków VAT, PIT, CIT, Kadr i Płac, ABC Przedsiębiorczości i inne tematy pokrewne. Realizowałam szkolenia między innymi dla Wyższa Szkoła Informatyki i Zarządzania w Rzeszowie, Ośrodek Szkoleniowy Kursor, MARR.  Realizacja szkoleń, przekazywanie wiedzy i jej zastosowania praktycznego to moja pasja.

Od 16 lat związany z gastronomią. Swoje doświadczenie zdobywał w licznych restauracjach i pizzeriach w całej Polsce.

Influencer kulinarny, którego profil na Instagramie @co_dzis_zjemy śledzi ponad 68 tyś osób. Twórca i administrator grupy "Mistrzowie pizzy & pasty".



Na szkoleniach kładzie nacisk na praktykę, ale opowiada również o procesach zachodzących podczas powstawania idealnego ciasta na pizzę włoską. Swoje doświadczenie zdobywał u najlepszych pizzaiolo na świecie między innymi u samego mistrza Giuseppe Criminisi gdzie uzyskał tytuł PIZZAIOLO PROFESJONALISTY we Włoszech. Wielokrotny uczestnik mistrzostw świata w robieniu pizzy gdzie wraz ze swoją ekipa odnosi liczne sukcesy.

Swoją karierę zawodową rozwijał poprzez pracę w prestiżowych hotelach i restauracjach w Polsce. Laureat licznych konkursów kulinarnych. Zwycięzca Festiwalu Kuchni Dworskiej, uczestnik konkursu Kulinarnego Pucharu Polski.

Jego najmocniejsze strony to Staropolska Kuchnia w nowoczesnym wydaniu oraz Kuchnia Amerykańska. Miał możliwość gotować we Włoszech, Austrii oraz w Stanach Zjednoczonych. Wieloletni trener na szkoleniach kulinarnych.

Gotował w prestiżowych hotelach i restauracjach, m.in. Hotel Rzeszów i Blue Diamond Hotel, gdzie nie tylko zarządzał kuchnią, ale także walczył o idealny „food cost” niczym o złoty medal. Specjalizuje się w nowoczesnych technikach kulinarnych, tworzeniu menu i szkoleniu przyszłych mistrzów patelni.

Prowadził własną działalność gastronomiczną, więc doskonale wie, jak połączyć pasję z biznesem. Jest laureatem prestiżowych konkursów kulinarnych, ale i tak twierdzi, że najlepszą recenzją jest pusty talerz i uśmiech zadowolonego gościa. Jako trener uczy z humorem, cierpliwością i odrobiną kulinarnej magii, bo w końcu dobry kucharz to trochę artysta, trochę naukowiec, a czasem... nawet psycholog! Jego misją jest sprawić, by gotowanie było sztuką, a nie obowiązkiem – no i żeby nigdy nie brakło soli, ani odrobiny dobrego humoru w kuchni!

Maksymilian Murjas to doświadczony mistrz sushi, który od ponad 10 lat rozwija swoje umiejętności kulinarne w najlepszych restauracjach w Polsce. Swoją karierę rozpoczął jako pomoc kuchenna, a z czasem awansował na stanowisko szefa kuchni w znanych lokalach, takich jak Paroles i Okovita w Rzeszowie.


Specjalizację w sushi zdobywał w restauracjach Hoshi Sushi oraz Pink Sushi Rzeszów, gdzie doskonalił sztukę przygotowywania tradycyjnych japońskich potraw. Doświadczenie prowadzenia własnej restauracji sushi pozwoliło mu rozwijać kreatywność w tworzeniu oryginalnych przepisów oraz zdobyć umiejętność pracy z klientami na najwyższym poziomie.
Na naszych kursach Maksymilian dzieli się swoim bogatym doświadczeniem, pokazując uczestnikom wszystko – od przygotowania idealnych składników, przez techniki krojenia ryb, aż po tworzenie najbardziej wymagających form sushi. Jego zajęcia cechuje dbałość o szczegóły i indywidualne podejście, dzięki czemu każdy uczestnik może poczuć się jak prawdziwy mistrz sushi.