Opis Szkolenia Baristy

1. Podstawy pracy z kawą
Szkolenie rozpoczynamy od dogłębnego zrozumienia surowca, jakim jest kawa. Uczestnicy poznają różne rodzaje ziaren kawy oraz ich odmiany, a także podstawy obróbki ziaren, od momentu ich zbioru aż po przygotowanie do palenia. Kurs obejmuje również omówienie różnych metod palenia kawy oraz ich wpływu na finalny smak naparu, co pozwala zrozumieć, jak poszczególne etapy wpływają na jakość i aromat kawy.

2. Przygotowanie espresso i podstawowe napoje kawowe
W tej części kursu uczestnicy uczą się techniki ekstrakcji espresso, która jest fundamentem większości napojów kawowych. Kursanci opanują przygotowanie klasycznych napojów, takich jak cappuccino, latte czy americano. Dodatkowo, zdobędą umiejętności obsługi ekspresu do kawy oraz młynka, co pozwoli im na precyzyjne przygotowanie każdej filiżanki kawy.

3. Latte art i technika spieniania mleka
Szkolenie obejmuje również zaawansowane techniki spieniania mleka, które są kluczowe do tworzenia estetycznych i smacznych napojów. Uczestnicy nauczą się tworzyć klasyczne wzory latte art, takie jak serce, tulipan czy rozetka, a także bardziej złożone kompozycje. Zajęcia praktyczne umożliwią doskonalenie umiejętności w tej dziedzinie.

4. Alternatywne metody parzenia kawy i napoje autorskie
Dla miłośników kawy, którzy chcą wyjść poza standardowe metody parzenia, przygotowaliśmy moduł poświęcony alternatywnym technikom. Uczestnicy poznają metody takie jak aeropress czy chemex, które pozwalają na uzyskanie różnych profili smakowych. Ponadto, kurs obejmuje tworzenie autorskich napojów kawowych, co daje możliwość eksperymentowania i rozwijania własnych receptur.

5. Praca z klientami i obsługa
Ostatni moduł kursu koncentruje się na umiejętnościach miękkich, które są kluczowe w pracy baristy. Kursanci nauczą się podstaw komunikacji z klientami oraz technik budowania przyjaznej atmosfery w kawiarni. Poruszone zostaną również zasady profesjonalnej obsługi, które są niezbędne do zapewnienia wysokiej jakości doświadczenia dla każdego klienta.

Nasz kurs jest elastyczny i dostosowany do potrzeb uczestników, z możliwością łączenia różnych kierunków, takich jak popularny kurs łączony barman/barista. Dzięki temu każdy kursant może wybrać ścieżkę rozwoju najlepiej odpowiadającą jego aspiracjom i zainteresowaniom.

Czas trwania szkolenia:
1-3 dni 24-48 godzin

Ilość uczestników:
10-12 osób

Możliwość dofinansowania:
Tak

Zapraszamy na nasze profesjonalne szkolenia kulinarne, które są idealne dla każdego, kto pragnie rozwijać swoje umiejętności w kuchni, niezależnie od poziomu zaawansowania.

Dla Kogo Jest Ten Kurs?

Dla Początkujących:
Jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z gotowaniem, nasz kurs pomoże Ci opanować podstawowe techniki i przepisy. Zdobędziesz pewność siebie w kuchni i nauczysz się, jak przygotowywać smaczne potrawy od podstaw. To doskonały start, by stać się bardziej swobodnym i kreatywnym kucharzem.

Dla Miłośników:
Jeśli uwielbiasz gotować w domu i chcesz poszerzyć swoje umiejętności, nasz kurs dostarczy Ci nowych inspiracji i technik. Poznasz sekrety profesjonalnych kucharzy, które pozwolą Ci wnieść Twoje domowe posiłki na wyższy poziom. Nauczysz się przygotowywać dania, które zaskoczą Twoich bliskich i sprawią, że gotowanie stanie się jeszcze większą przyjemnością.

Dla Kucharzy:
Nasz kurs jest także idealny dla doświadczonych kucharzy, którzy pragną podnieść swoje kwalifikacje i poznać nowoczesne metody gotowania. Dzięki zaawansowanym modułom zyskasz nowe umiejętności i wiedzę, które pomogą Ci wyróżnić się w branży gastronomicznej i wspiąć się na wyższe szczeble kariery.

Dołącz do nas i rozwijaj swoje kulinarne pasje, niezależnie od poziomu zaawansowania!

Zobacz, jakie szkolenia kulinarne oferujemy:

Przekąski Bankietowe:
W tym module nauczysz się, jak przygotowywać eleganckie i smaczne przekąski, które zachwycą Twoich gości na każdym przyjęciu. Poznasz techniki prezentacji oraz tajniki łączenia smaków, które sprawią, że Twoje przystawki będą prawdziwymi dziełami sztuki kulinarnej.

Kuchnia Świata:
Ten kurs zabierze Cię w kulinarną podróż dookoła świata. Nauczysz się przygotowywać autentyczne potrawy z różnych regionów, odkrywając przy tym unikalne składniki i tradycyjne metody gotowania. Kurs ten pozwoli Ci wzbogacić swoje menu o egzotyczne smaki i aromaty, które przeniosą Cię na kulinarną mapę globu.

Staropolska Kuchnia w Nowoczesnym Wydaniu:
Odkryj na nowo tradycyjne polskie potrawy, przekształcone w nowoczesne interpretacje. Ten moduł łączy szacunek do polskiej tradycji z nowatorskimi technikami kulinarnymi, tworząc dania, które są zarówno klasyczne, jak i zaskakujące. Dowiesz się, jak harmonijnie połączyć dawną kuchnię z nowoczesnymi trendami w gastronomii.

Grill Master:
Stań się mistrzem grilla i opanuj sztukę przygotowywania potraw na otwartym ogniu. Poznaj różnorodne techniki grillowania, od klasycznych po nowoczesne, i dowiedz się, jak uzyskać idealne smaki i tekstury. Ten kurs jest idealny dla miłośników barbecue, którzy chcą doskonalić swoje umiejętności i zaskakiwać rodzinę oraz przyjaciół doskonałymi daniami z grilla.

Pizzerman:
Kurs dedykowany wszystkim, którzy pragną stać się mistrzami w przygotowywaniu pizzy. Uczestnicy poznają techniki przygotowywania idealnego ciasta, komponowania dodatków oraz odpowiedniego pieczenia, by uzyskać idealny smak i fakturę. Dzięki temu kursowi każda pizza, którą przygotujesz, będzie małym dziełem sztuki.

Przygotowanie i Serwowanie Sushi i Sashimi:
Ten kurs skupia się na sztuce przygotowywania sushi i sashimi. Uczestnicy poznają tajniki pracy z surową rybą, gotowania ryżu do sushi oraz techniki rolowania i serwowania tych smacznych specjałów. To idealny wybór dla miłośników kuchni japońskiej, którzy chcą opanować umiejętności godne najlepszych sushi masterów.

Rozwijaj swoje kulinarne umiejętności z naszymi ekspertami i przekonaj się, że gotowanie może być sztuką!